Cách làm muối dưa thập cẩm
Nguyên liệu muối dưa thập cẩm:
- 1 cái súp lơ trắng- 1 củ cà rốt
- 1 quả dưa chuột
- hành lá
- 1 nhánh gừng
- 2 quả chanh
- Gia vị: đường, muối, nước đun sôi để nguội khoảng 1 lít.
Cách thực hiện muối dưa thập cẩm:
Bước 1: Pha nước ngâm:
- 2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng giấm ăn (hoặc 2 quả chanh vắt lấy nước cốt), 1 củ gừng chia đôi, một nửa giã nát, một nửa đập dập, tất cả cho hết vào 1 lít nước sôi hòa tan, để nguội.Bước 2: Sơ chế rau củ:
- Rau củ làm sạch, cắt vừa ăn, cà rốt, dưa chuột... bào lát mỏng.- Bỏ vào nồi nước sôi luộc sơ. Vớt rau củ ra thau nước lạnh. Sau đó vắt cho ráo nước.
Bước 3:
Trộn rau củ với nước ngâm trộn đều, sau 2 tiếng có thể ăn được.Chúc các bạn ngon miệng !
|
| Cách làm muối dưa thập cẩm |
