Cách làm muối dưa thập cẩm

Nguyên liệu muối dưa thập cẩm:

- 1 cái súp lơ trắng

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- hành lá

- 1 nhánh gừng

- 2 quả chanh

- Gia vị: đường, muối, nước đun sôi để nguội khoảng 1 lít.

Cách thực hiện muối dưa thập cẩm:

Bước 1: Pha nước ngâm:

- 2 muỗng muối, 1 muỗng đường, 2 muỗng giấm ăn (hoặc 2 quả chanh vắt lấy nước cốt), 1 củ gừng chia đôi, một nửa giã nát, một nửa đập dập, tất cả cho hết vào 1 lít nước sôi hòa tan, để nguội.

Bước 2: Sơ chế rau củ:

- Rau củ làm sạch, cắt vừa ăn, cà rốt, dưa chuột... bào lát mỏng.

- Bỏ vào nồi nước sôi luộc sơ. Vớt rau củ ra thau nước lạnh. Sau đó vắt cho ráo nước.

Bước 3:

Trộn rau củ với nước ngâm trộn đều, sau 2 tiếng có thể ăn được.

Chúc các bạn ngon miệng !

Cách làm muối dưa thập cẩm