Canh rong biển nấu tôm là một món canh rất ngon và bổ dưỡng đối với cơ thể người. Rong biển hay còn gọi là tảo bẹ là những loài thực vật sinh sống ở biển, thuộc nhóm tảo biển. Rong biển đã dần trở nên phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Rong biển là thức ăn rất giàu dưỡng chất. Trong các phương pháp dưỡng sinh của nhiều dân tộc trên thế giới, rong biển được coi là thức ăn tạo sự dẻo dai, khỏe mạnh về thể chất và tinh thần cho con người. Khi chế biến cùng tôm sẽ càng khiến món canh được cân bằng về dinh dưỡng : đủ cả chất đạm, xơ và vô cùng nhiều vitamin thiết yếu.
Đi chợ mua nguyên liệu về nấu món Canh rong biển với tôm gồm có:
- Rong biển: 50gr
- Đậu phụ: 1 bìa (dùng đậu phụ non món canh sẽ càng ngon)
- Tôm khô: vài con.
- Vỏ hoặc đầu, râu tôm (nếu có)
- Gia vị: muối, dầu mè.
Cách chế biến:
- Bước 1: Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi đem giã nhuyễn.
- Bước 2: Đầu, râu tôm rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước dùng.
- Bước 3: Đậu phụ xắt nhỏ vừa ăn, rong biển rửa sạch vắt ráo nước.
- Bước 4: Cho tôm khô vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, đun sôi.
- Bước 5: Thả đậu phụ vào nồi.
- Rong biển: 50gr
- Đậu phụ: 1 bìa (dùng đậu phụ non món canh sẽ càng ngon)
- Tôm khô: vài con.
- Vỏ hoặc đầu, râu tôm (nếu có)
- Gia vị: muối, dầu mè.
- Bước 1: Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm rồi đem giã nhuyễn.
- Bước 2: Đầu, râu tôm rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước dùng.
- Bước 4: Cho tôm khô vào nồi nước dùng, nêm nếm gia vị vừa miệng, đun sôi.
- Bước 5: Thả đậu phụ vào nồi.
Đăng nhận xét
vungve.com không chấp nhận bình luận thiếu văn hóa